薬剤師である私は、食事の量を減らすことに苦労している患者さんに、たくさん出会います。「先生から食事の量に気をつけてください、と毎回言われるけど、なかなか減らすことができないのよ」と多くの方がおっしゃいます。 医師から注意されるため、糖尿病の患者さんは、食事のカロリーを減らすことだけを考え、毎日辛い食事療法に取り組んでいます。しかし、人間は本能的に食べるカロリーを減らすことに非常に苦痛を感じるようにできています。なぜなら、古代から空腹感は生死に関わるサインだったからです。そのため、カロリーを減らす食事療法は、長続きしません。 しかし、食事の食べる順番を変えるだけで、同じ量の食事をしても ...
