糖質制限は「糖質をとらなければ、血糖値は上がらない」という原理に基づいています。 血糖値を上げる栄養素は「糖質」だけなので、糖質をとらなければ血糖値は上がらないわけです。 糖質制限は論理的に、わかりやすい方法です。 その一方で、多くの人が「理屈通り、実際に効果が出るのかな？」と疑問に思っています。 なぜなら、今までは「カロリーの高い脂っこいものを食べることが脂肪を増やし肥満の原因である」と考えられてきたからです。 しかし、２００８年以降、糖質制限の効果は科学的に認められています。 今回は、糖 ...
「糖質制限」とは？
糖尿病治療の一つに、「食事療法」があります。 食事療法とは、簡単に言うと「食事の内容を見直すことで、血糖値を改善させよう」という治療法です。 食事療法にもいろいろ種類がありますが、通常病院で医師から指導を受けるのは「カロリー制限」と呼ばれる方法です。多くの人は、カロリー制限を守るために、日々涙ぐましい努力をします。 カロリー制限を実行するには、食事のたびにカロリーを気にし、脂っこいものを避けなくてはいけません。また、極力お酒も飲まないようにする必要があります。 ところが、この方法では、受診のたびに「血糖値が変わっていませんね。きちんと食事に気をつけていますか？」と医師から ...
